Дом электронных книг » Учебная литература » Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент
Самые популярные книги за сутки

Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент


Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент
Название: Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навчальний посібник
Автор: Нечаюк Л.І., Телеш Н.О.
Издательство: ЦУЛ
Год: 2003
ISBN: 966-8253-28-0
Страниц: 348
Язык: украинский
Качество: отличное
Формат: rtf
Размер: 6,37 Мб

В навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджменту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно-ресторанному бізнесі. Особливої уваги приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як: прогнозування прибутку і рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств сфери гостинності, методам дослідження попиту на послуги і продукцію, визначенню конкурентоздатності.
Навчальний посібник включає приклади вирішення проблемних питань галузевої діяльності, розкриваючи її специфічність і винятковість.

Зміст


Скачать книгу

Letitbit.net
Turbobit.net



  • Добавил: stlfil  23.08.2010 |
  • Просмотров: 1571 |
  • Категория: Учебная литература |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.