Дом электронных книг » Технологии » Технология пищевых производств
Самые популярные книги за сутки

Технология пищевых производств


Технология пищевых производствАвтор: Ковальская Л.П., Мелькина Г.М., Шебершнева и др.
Издательство: Агропромиздат
ISBN: 5-10-000195-X
Год издания: 1988
Страниц: 286
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 3.02 Mb

Книга состоит из двух частей. В первой части книги приводятся сведения об отдельных компонентах пищи и их физиологической роли. Во второй части даются технологии отдельных видов пищевых производств.







Скачать книгу

LetitBit
DepositFiles



  • Добавил: DVJ  21.08.2009 |
  • Просмотров: 1533 |
  • Категория: Технологии |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.