Дом электронных книг » Кулинария » Азербайджанская кухня
Самые популярные книги за сутки

Азербайджанская кухня


Азербайджанская кухня
Автор: коллектив
Название: Азербайджанская кухня
Год: 2010
Страниц: 74
Формат: pdf
Размер: 28.6 Мб
Язык: русский
Качество: хорошее

Дюшбара - это такие азербайджанские пельмешки. Они должны быть мелкими. Чем мельче дюшбара, тем выше класс повара.
И тесто для кутабов (это плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой...
А шашлык из осетрины хорошо есть с наршарабом - густым соусом из гранатового сока.
Да, много премудростей в азербайджанской кухне!







  • Добавил: Sniper-Forewer  27.04.2011 |
  • Просмотров: 1455 |
  • Категория: Кулинария |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.