Дом электронных книг » Кулинария » Вино.Плодово-ягодное

Вино.Плодово-ягодное


Вино.Плодово-ягодное
Автор: Панкратова О.В.
Название: Вино.Плодово-ягодное
Издательство: Слово
Год: 2004
Формат: PDF
Размер: 1.36Мб

Фруктовые вина наилучшего качества получаются из смеси различных плодов и ягод, в которых недостаток какого-то вещества в одном фрукте компенсируется из бытком того же вещества в другом, сильный аромат разбавляется и становится мень шим и т.п.
Плодово-ягодные вина получают путем сбраживания сока плодов и ягод. До машние вина делят на два основных вида: сортовые (из плодов одной культуры) и купажные (из смеси соков разных культур).












  • Добавил: stanok  15.08.2009 |
  • Просмотров: 877 |
  • Категория: Кулинария |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.