Дом электронных книг » Кулинария » Книга гастронома. Про мясо
Самые популярные книги за сутки

Книга гастронома. Про мясо


Книга гастронома. Про мясо
Название: Книга гастронома. Про мясо
Автор: И. Мосолова
Год: 2010
Страниц: 258
Формат: djvu
Размер: 57,8 мб
Качество: отличное
Язык: русский

В книге рассказано как пожарить говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фаршированную баранью ногу и свиной окорок в сливочном соусе, приготовить бефстроганов и оссо буко. Вы найдете здесь любимый харчо и хаш, кюфту-бозбаш и пити, юкидян и суп из бычьих хвостов. Самые разные котлеты и фрикадельки, пельмени и манты, шашлыки и кебабы. Ну и, конечно, потроха: пироги с почками, печенку по-флорентийски, язык в перце... Есть и кабан с айвой, заяц с вишнями и косуля с грушами.
• Как распознать и приготовить разные мясные отрубы? - открывайте страницы со схемами разделки мяса и мастер-классами
• В этой книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались
• Как всегда все рецепты проверены. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось




  • Добавил: Sirius52  10.01.2011 |
  • Просмотров: 1597 |
  • Категория: Кулинария |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.