Дом электронных книг » Кулинария » Уроки и техника кондитерского мастерства
Самые популярные книги за сутки

Уроки и техника кондитерского мастерства


Уроки и техника кондитерского мастерства
Название: Уроки и техника кондитерского мастерства
Автор: Е. Шрамко
Год: 2005
Страниц: 159
Формат: PDF
Размер: 20,6 Mб
Язык: русский
Качество: хорошее

В книге представлены различные техники работы с шоколадом, карамелью, сахарной мастикой. В книге также приводятся наиболее популярные рецептуры конфет ручного приготовления, пирожных, тортов и птифур. Причем все эти рецептуры рассчитаны только на натуральные продукты. Пpeдcтaвлeнныe в пoпуляpнoй фopмe мacтep-клaccoв, oни пoзвoлят читaтeлям coздaвaть нa cвoeй куxнe нacтoящиe кoндитepcкиe шeдeвpы.
Издaниe cнaбжeнo бoльшим кoличecтвoм цвeтныx иллюcтpaций, кoтopыe дeмoнcтpиpуют вce тoнкocти paбoты c ингpeдиeнтaми пpи изгoтoвлeнии дecepтныx блюд.

Скачать книгу

LetitBit
Unibytes
DepositFiles



  • Добавил: Ninulya  18.11.2010 |
  • Просмотров: 1650 |
  • Категория: Кулинария |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.