Дом электронных книг » Кулинария » Восточная кухня

Восточная кухня


Восточная кухняНазвание: Восточная кухня. Сборник кулинарных рецептов
Автор: Коваленко И.В., автор-составитель
Год выпуска: 2005
Страниц: 64
Формат: djvu
Размер: 5.20 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Язык: русский

Особенность китайской кухни — это скоростные методы приготовления пищи. Благодаря быстрой жарке, а также мелкой нарезке, большинство китайских горячих блюд готовится практически моментально. Большое достоинство такого способа в том, что сохраняются все питательные и полезные элементы в продукте, включая минеральные соли и витамины. Японская кухня — основу японской кухни составляют растительные продукты, овощи, рис, рыба, продукты моря. Любимым продуктом является рис. С традиционными и "модными" сегодня блюдами японской кухни: роллы, суши и сашими вы сможете познакомиться в этой книге. Китайские и японские кулинары оказали немалое влияние на корейскую кухню. Характерной особенностью корейской национальной кухни является также то, что большинство продуктов, используемых при приготовлении блюд, чаще всего берется в свежем виде или обработанными термически непродолжительное время.



Скачать книгу

DepositFiles
Turbobit
Hitfile



  • Добавил: atan10  01.08.2015 |
  • Просмотров: 433 |
  • Категория: Кулинария |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.