Дом электронных книг » Кулинария » Скоромный и постный стол

Скоромный и постный стол


Скоромный и постный столНазвание: Скоромный и постный стол. Самая полная хозяйственная книга для приготовления 2800 блюд
Автор: Павловская О.
Год: 1911
Страниц: 762
Формат: djvu
Размер: 33.74 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Язык: русский (дореформенный)

Это классическое руководство дореволюционного периода по приготовлению блюд русской национальной кухни. Каждый отдел издания содержит рецепты блюд определенного типа (соусы, супы, жаркое, блюда из рыбы, напитки, выпечка и т. д.) начиная со скоромных и заканчивая постными. «Реестр порядка обедов», приведенный в самом начале книги, позволит каждой хозяйке составить меню, соблюсти порядок подачи блюд и званого обеда и повседневной семейной трапезы. В книге, кроме руководства по изготовлению самых разнообразных блюд, хозяйки найдут также указания по устройству кухни и ее содержания, выбору посуды, а также советы относительно завтраков, пищи детей и умения накрывать стол; кроме того, для облегчения устройства нового хозяйства, в книге имеется кухонный инвентарь, а также мера и вес продуктов и их выбор. Книге присуждены медаль и почетный диплом на всемирной Колумбийской выставке в Чикаго и медаль на Первой Промышленно-Кулинарной выставке в Санкт-Петербурге.



Скачать книгу

DepositFiles
Turbobit
Hitfile
Shareflare



  • Добавил: atan10  28.05.2015 |
  • Просмотров: 387 |
  • Категория: Кулинария |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.