Дом электронных книг » Кулинария » Русский колбасный фабрикант. Руководство для рациональной фабрикации колбас

Русский колбасный фабрикант. Руководство для рациональной фабрикации колбас


Русский колбасный фабрикант. Руководство для рациональной фабрикации колбасНазвание: Русский колбасный фабрикант. Руководство для рациональной фабрикации колбас. Русскій колбасный фабрикантъ. Руководство для раціональной фабрикаціи колбасъ.
Автор: Реттиг Э.
Год: 1909
Страниц: 132
Формат: djvu
Размер: 5,90 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Язык: русский (дореформенный)

В руководстве содержится много рецептов известных сортов колбас, которые большими фабриками держались в тайне, и приобретались только благодаря большим денежным затратам. Но книга должна помочь не только этому недостатку; она должна дать также возможность колбасным фабрикантам, благодаря своим практическим советам и указаниям, работать - рационально и целесообразно. Но и неспециалисты могут, благодаря этой книге, ознакомиться с колбасной фабрикацией и усвоить необходимые познания в сыром материале.








Скачать книгу

DepositFiles
Turbobit
Hitfile
Shareflare



  • Добавил: atan10  14.11.2014 |
  • Просмотров: 612 |
  • Категория: Кулинария |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.