Дом электронных книг » Кулинария » Готовим в горшочках
Самые популярные книги за сутки

Готовим в горшочках


Готовим в горшочкахНазвание: Готовим в горшочках
Автор: Кожемякин Р.
Год выпуска: 2014
Страниц: 290
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 10,71 Mb
Качество: отличное
Язык: русский

Глиняный горшок – самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т. е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки – томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество – сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.







Скачать фрагмент:   fb2,   txt,   word,   epub
  • Добавил: yunik77  30.10.2014 |
  • Просмотров: 517 |
  • Категория: Кулинария |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.