Дом электронных книг » Кулинария » Истина в вине
Самые популярные книги за сутки

Истина в вине


Истина в винеНазвание: Истина в вине
Автор: Т.С. Хиабахов
Год выпуска: 1992
Страниц: 96
Формат : djvu
Размер : 10.0 Мб
Качество: среднее
Язык: русский

В книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка. Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных показателей состава винограда и вина (сахаристости, кислотности, крепости, сернистой кислоты и др.). Дана справочная информация по винодельческому оборудованию.




Скачать книгу

Depositfiles
Letitbit
Turbobit
Ifolder
Unibytes



  • Добавил: AdenDrey  25.04.2012 |
  • Просмотров: 609 |
  • Категория: Кулинария |
  • Напечатать


  • Поделитесь книгой в соцсетях:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.